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Morgan's Apple Cider (1kg)
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Morgan's Apple Cider (1kg)

MORCID

Our NATURAL apple cider.

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Average rating: 8/10 Number of reviews: 3
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Description

We went green at Morgan's and produced our own apple cider.
Made with ONLY NATURAL ingredients, Morgan's apple cider is designed to allow YOU to make YOUR cider the way you want: RAW or GLUTEN-FREE it's up to you.
Morgan's apple cider is naturally GLUTEN-FREE when brewed with dextrose.

CONTENT:
1 x Morgan's Apple Cider (1kg)
1 x Lallemand LALVIN EC-1118 yeast (5g)

This cider kit can make 20 liters.

For the RAW version add:
1 x Morgan's Ultra Blend (1kg)

For the GLUTEN-FREE version add:
1 x Morgan's Dextrose (1kg)

NB: Remember to add to your order 1kg of Morgan's Dextrose or 1kg of Morgan's Ultra Blend, and 1 sachet of Morgan's Carbonation Drops (250g).

Product Details
MORCID

Data sheet

Beer style
Apple Cider
ABV (% vol.)
4.8
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Miss appletown
rating 10
Un peu modifié, c\'est un très bon cidre.
Très bon cidre....irlandais
rating 9
Attention, ne vous attendez pas à un cidre à la française mais plus un cider à l\'irlandaise et pour ça, il est très bon, ça rappel les vacances dans les pubs ! :D
Cidre Anglo Saxon Apre et sans gout
rating 5

Manque de parfum et de saveur ! Et ne ressemble pas beaucoup à du cidre...

Answer:
Bonjour,
Nous avons bien reçu votre avis sur le Morgan's Apple Cider et nous vous en remercions.
Nous sommes désolé que le produit n'était pas au niveau de vos attentes.
Ce produit est effectivement un cidre de style anglo-saxon comme servis à la pression dans les pubs, et il ne ressemble pas à un cidre français.
Nous avons 3 arômes (citron vert, fraise et gingembre) au catalogue que vous pouvez ajouter.
L'avez-vous brassé avec 1kg de Morgan's dextrose ou 1kg de Morgan's Ultra Blend ?

Bien cordialement,
Le Service Clients
service.clients@mapetitebrasserie.com

Questions


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questions Cyril on 06/03/2020
Question: 

Bonjour, j'ai préparer mon cidr e est ma bière en meme temps, ma bière vient de passer en bouteille mais mon cidre barbote encore est ce plus long pour le cidre je ne trouve pas de doc merci

Answer: 

Bonjour,

La fermentation du cidre est effectivement plus longue que la bière : il faut compter 14 jours avant la mise en bouteilles.

La méthode de fabrication est la suivante :
1. Ajoutez le contenu de la boite et 1kg de Morgan's Ultra Blend (ou 1kg de dextrose pour le sans gluten) dans 2 litres d'eau chaude (non bouillante)
2. Mélangez jusqu'à complète dissolution
3. Ajoutez de l'eau froide jusqu'au niveau 20 litres de votre fermenteur
4. Ajoutez la levure fournie et mélanger doucement (la température doit être inférieure à 30°C)
5. Fermez le fermenteur et laissez fermenter 14 jours entre 20 et 25°C
6. Lorsque l'hydromètre indique 1002 deux jours consécutifs embouteillez comme habituellement (avec les Morgan's Carbonation Drops)
7. Laissez fermenter en bouteilles entre 2 et 3 semaines avant de consommer

Bien cordialement,

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