Vintner's Harvest comprimés Campden (x 1000)

Les comprimés Campden sont utilisés pour stériliser et stabiliser le vin, et ils sont constitués de Métabisulfite de Sodium.
Ils sont principalement utilisés dans la fabrication du vin, du cidre et de la bière pour tuer les bactéries et inhiber la croissance des levures sauvages.
Les comprimés Campden peuvent également être utilisés pour éliminer le chlore libre et la chloramine des solutions aqueuses.
Les comprimés Campden peuvent également être utilisés comme agent antioxydant lors du transfert de vin entre les conteneurs.
Le métabisulfite de sodium contenu dans les comprimés Campden emprisonne l'oxygène qui pénètre dans le vin, l'empêchant de faire du mal.

Dosage : Un comprimé de Campden écrasé pour 5 litres de moût. Ce dosage contribuera à 67 ppm de dioxyde de soufre au moût. Le niveau de dioxyde de soufre actif diminue rapidement car il réagit avec le chlore, la chloramine et les aldéhydes (en particulier dans le vin). La concentration de dioxyde de soufre libre est considérablement diminuée au cours du processus de vieillissement et est donc négligeable au moment de la consommation de la bière ou du vin.

CONTENU :
1000 x Comprimés Campden