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Épicée et phénolique, cette levure imite l'intensité et la complexité de certaines des meilleures brasseries monastiques de Belgique. Une atténuation élevée et une tolérance à l'alcool vous permettent de brasser une vaste gamme de bières belges.
Convient aux bières belges fortes dorées et belges fortes brunes.
Atténuation : très élevée (82 - 88 %)
Sédimentation : Moyenne
Pour de meilleurs résultats, fermentez entre 18 et 28 °C.
CONTENU :
1 x Mangrove Jack's Craft Series M41 Belgian Ale Yeast (10g)
Référence: LLNEW
Marque: Lallemand Brewing
Lallemand New England American East Coast Ale Yeast (11g)
Référence: DYMUNICH11G
Marque: Lallemand Brewing
Lallemand Munich Classic Wheat Beer Yeast (11g)
Référence: MJCSYEASTM84
Marque: Mangrove Jack's
Mangrove Jack's Craft Series M84 Bohemian Lager Yeast (10g)
Référence: MJCSYEASTM20
Marque: Mangrove Jack's