Lallemand Abbaye Belgian Style Ale Yeast (11g)

LalBrew® Abbaye est une levure de bière d'origine belge. Sélectionnée pour sa capacité à fermenter des bières de style belge allant de faible à fort alcool, LalBrew® Abbaye produit le piquant et le fruité typiques des bières de style belge et trappiste. Une fois fermenté à des températures plus élevées, les saveurs et les arômes typiques incluent tropical, épicé et banane. À des températures plus basses, LalBrew® Abbaye produit des arômes de fruits plus foncés et des saveurs de raisin sec, de datte et de figue. Les styles traditionnels brassés avec cette levure comprennent, sans s'y limiter, les Belgian White, Belgian Blonde, Belgian Golden, Dubbel, Tripel, et Quad. La levure produit un arôme complexe et les saveurs peuvent inclure le poivre, la banane, le clou de girofle, l'alcool et les fruits sucrés.

Sédimentation : basse
Densité finale : basse-moyenne
Tolérance à l’alcool : 12%
Température de fermentation : entre 17°C et 23°C

CONTENU :
1 x Lallemand Abbaye Belgian Style Ale Yeast (11g)