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Une levure traditionnelle à fermentation haute qui présente un bon équilibre entre les esters fruités et les épices phénoliques réchauffantes. La levure laissera un peu de douceur et deviendra brillante si elle est laissée assez longtemps.
Convient pour Witbier, Grand Cru, Spiced Ales et autres bières de spécialité.
Atténuation : élevée (70 - 75 %)
Sédimentation : Faible
Pour de meilleurs résultats, fermentez entre 18 et 25 °C.
CONTENU :
1 x Mangrove Jack's Craft Series M21 Belgian Wit Yeast (10g)
Référence: MJCSYEASTM44
Marque: Mangrove Jack's
Mangrove Jack's Craft Series M44 US West Coast Yeast (10g)
Référence: MJCSYEASTM12
Marque: Mangrove Jack's
Mangrove Jack's Craft Series M12 Kveik Yeast (10g)
Référence: MJCSYEASTM15
Marque: Mangrove Jack's
Mangrove Jack's Craft Series M15 Empire Ale Yeast (10g)
Référence: MJCSYEASTM66
Marque: Mangrove Jack's
Mangrove Jack's Craft Series M66 Hophead Ale Yeast (10g)
Référence: MJCSYEASTM54
Marque: Mangrove Jack's
Mangrove Jack's Craft Series M54 Californian Lager Yeast (10g)
Référence: MJCSYEASTM76
Marque: Mangrove Jack's